雲林古坑-華山螢火蟲季/田園秘境無菜單料理★山中茅廬民宿/阿嬤的私房菜咖啡烤雞－Kyoko Lee

闖入飄飄仙境裡喝咖啡
療癒的柴燒聲-綠竹筍雞湯
在這不用講話，坐著發呆很好
日日好心情，感受風、咖啡樹圍繞
初夏雲林，風怎麼吹怎麼熱，喝杯桑葚汁
再來一盤冰鎮啤酒燒肉、鴨蛋披薩、招牌芋籤糕⋯

113.04.27
三個家庭終於聚再一起
閨蜜群一年多未見，十分想念！
氣象預告了當周末中南部下豪大雨
不過我們仍平常心看待，如期出發^0^
感謝老天爺，賜予好天氣，太陽曬很舒服。

田園秘境無菜單料理
隱藏版雲林林內咖啡果園
樹下養鴨當隊長，走路扭阿扭~~
老闆娘說牠們"賣蛋不賣身"如鴨間稻
牠們自由自在地吃害蟲、趕蛇，生鴨蛋
一旁有桑椹樹、現打現榨出新鮮桑葚果茶。

超厲害的廚娘私房菜
吃個招牌芋籤糕、啤酒燒肉
林內芋頭製作的芋籤粿，口感鬆軟
鳳梨蝦球、蒜頭鱸魚、秘境鴨蛋披薩
甜甜高麗菜、排骨蘿蔔湯、在地土鳳梨
喝杯手沖鴨間咖啡，孩子在咖啡樹下跑來跑去
享用天然無毒自種蔬果，咖啡香氣環繞。
Kyoko口感指數:★★★★★

來雲林吃有土味的食材
浮誇系接地氣的風土餐桌
炊煙裊裊烤雞、豬肉氣味飄香
光是視覺，我就非常喜歡鮮豔感
肉類與水果的搭配交融，這餐最大的驚喜
紫配黃對比醒目醒神，入口更覺滋養，舒服
然，這餐飯吃得我們飽足滿意，開心。

山中茅廬民宿
起初，差點在竹林裡迷路
五百棵的咖啡樹好像世外桃源
一間間圓頂的白色茅廬，坐落在山林深處
是早期農家堆穀糧農舍的，稱為古亭畚
沒錯，就是要睡在茅廬，驚喜又可愛!

每間茅廬都有作物名
大麥、黑豆、阿拉比卡、高粱
上寬下窄的設計是為了防老鼠偷吃
老闆的白色水泥非常的自然、復古風
種植許多健康的蔬果，蔥蒜看起來很高大
兒子直接將樹上的番茄現採現吃^0^

老闆非常的好客搞笑
這間是Google找不到的地址
一直很喜歡秘境的民宿，非常驚喜
品嘗手沖的古坑咖啡，鄉村的氛圍很放鬆
相思木柴燒中，整座森林獨特美感。

這裡很安靜、很慢
從生豆到一杯咖啡的過程
透著琥珀色寶石光，目測就頗為美好
古坑咖啡有一個茶感、甘蔗甜和烤番薯味道
整個午后，遠離手機並忘記時間限制。

阿嬤的私房菜
夕陽西下，晚餐時間
古坑獨家的"咖啡桶仔雞"
自家養殖土雞肉及新鮮採摘山菜
豪華版(一雞二吃)，咖啡麵，招牌筍仔蛋
燻汁脆皮烤雞、雞絲水果生菜、虱目魚肚湯
咖啡桶仔雞一定要預約，事前需釀泡咖啡48小時。

咖啡桶仔雞/（二吃）
雞肉搭配咖啡麵及水果沙拉
土雞紹興酒x咖啡浸泡2天，再烤1.5小時
烤製時塗上咖啡醬汁，繁瑣過程耗時耗力
香氣逼人，薄脆香的雞皮嚼起來還有咖啡香
整隻雞肉質都是鮮嫩中帶Ｑ彈。

招牌脆筍蛋
煎到金黃，散發濃濃蛋香
蛋裡夾了麻竹筍塊，有許多層次
每口吃得到微軟的蛋與細嫩脆的脆筍
華山筍仔蛋，每根取最嫩最精華的「筍絨」
重點是，充滿了夏天的味道。

阿嬤嘎比麵
手工麵條+咖啡超特別
自家栽種，烘焙的古坑咖啡
Ｑ彈麵條在口腔散發的咖啡香氣
伴隨著咖啡一時之間會讓人忘記這是麵條阿！
如同蕎麥麵口感，使我留下深刻印象。

蜂蜜檸檬+紫蘇萬壽菊醋
香味撩人又甘甜，釋放出花香，入口酸溜回甘
可增加代謝，就算很努力地挪出一個胃
還是折損大半戰力，我們投降了！
咖啡烤雞整體非常有水準。
Kyoko口感指數:★★★★★

庭園外瑪莉兄弟3D版
小朋友紛紛搶煙囪爬上去
吃飽可以放風賞夕陽也很棒
光這些造景就足以讓小孩放電很久
緊接著趁天還沒暗，前往期待的螢火蟲囉~

山豬湖螢火蟲觀賞點
約6:40上山，天色漸漸入夜
一隻、兩隻就如此動人，再往竹林走
陣陣微風騷動林子，螢火蟲，因暗而亮
鑽進山林小徑，像流動的銀河，美不勝收
身旁若飛過一隻螢火蟲，大人小孩都興奮不已！

就這樣探險到晚上8點
隱身山坳田園，一派悠適
回山中茅蘆，心情慢慢舒展開來
呼吸山林野草氣味，喝啤酒，吃宵夜
睡在阿公家的穀倉裡，蛙鳴蟲聲洗淨俗慮
在穀倉玩枕頭大戰，蟲蟲還不少⋯

因為入住大自然間
享受寧靜而愜意的氛圍
雖難免大蜘蛛、毛毛蟲、小蜜蜂
田野蟲聲、蛙聲、與蟲共眠，不一樣體驗
想必它們和我們一樣睡了特別的一覺
第一次感覺到小蟲子的永恆⋯
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113.04.28
翌日，雲林天氣雨
霧雨濛濛別有一番風味
從茅廬裡就能問到飯菜香
很幸運快失傳的阿祖的"蕗蕎"小菜
極富營養價值，但超市卻鮮少見到蕗蕎
蕗蕎有豐富的營養成分-維生素B6
可製造身體新鮮的玻尿酸唷！

早餐全是親手"柴燒"的料理
柴燒綠竹筍土雞湯、清粥小菜
老闆自種龍鬚菜，柳松菇、蔥蒜煎蛋⋯慢慢吃
好多好多的食材都是平凡日子最純粹的
親手準備的一頓農村早餐，好溫暖。

吃飽喝足暢談一番
特別準備蛋糕幫股兒夫妻慶生
祝福你們生日快樂，天天開心喔！
把握閨蜜的相聚，彼此沒有太多遺憾
永遠可以卸下都市人的緊繃，真正開懷放鬆
再回到高中很美好很快樂的時期。

一起長大的妳們最可貴
常出現不可思議的瘋狂行徑
現來到最享受拉筋伸展的年紀
即便老去，也要一起喝最新的酒
一邊懷念年輕時喜愛的偶像，(Energy)
話說Energy演唱會門票也太難搶了吧!!!!!
祈禱-有緣人割愛，期待暑期的旅行。

Kyoko Lee.