相簿列表 » 台北安和-初魚料亭鐵板燒★江戶前おまかせ無菜單•鮨職人板前日料(預約制)

百年職人手工技法
以傳統刀工引出食材美味
當日空運日本食材漁貨海鮮肉品
初魚出高檔的"紅喉魚"眼睛發光中⋯
廣島牡蠣、和牛泡芙、澳洲龍蝦、北海道干貝
高溫煎燒魚肉透出焦香味，撒些鹽巴更迷人。

112.09.20
祝閨蜜宇兒生日快樂！
彼此半年不見，相聚好開心
特別約壽星"初魚鮨"慶祝一番
這間超級難預約，必須先排掛候補
只有10個座位，一位難求。

視覺/味覺雙滿足!
經過廚師精湛的廚藝及變化
將無菜單料理結合日本風味與美學
吃鐵板燒時，最享受就是欣賞師傅控場
眼觀四面、耳聽八方、巧手烹製出一道道佳餚
展現初魚料亭細膩精緻的藝術境界！

海鮮食材樣樣新鮮
印象最深刻就是魚肉及牡蠣
師傅特別加上「炙燒」的手法
真是非常鮮甜好吃，干貝更十分美味
小小一塊，是時間凝鍊的精華。
Kyoko口感指數:★★★★

初魚給我的感覺很乾淨
不走華麗路線，沒有繽紛擺盤
真材實料，每口都是煎香及多汁感受
簡單的完美結合讓人大飽口福
鮮美海味入口真的太舒服了！

這陣子非常忙碌
閨蜜的情感依然細水長流
願你永遠少女，永遠氣質如貌
永遠幸福快樂，愛你，生日快樂
Happy Birthday to my dear 宇兒~

Kyoko Lee.